Heute hat klein Tingi beim Suchen nach neuem Spüli in der Küche eine kleine Entdeckung gemacht! Baking Soda (Natron). Ihr müsst wissen, klein Tingi verzweifelt schon seit Wochen an Backrezepten,…
November 2013
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北京烤鸭 [Běijīng kǎoyā] – Die knusprige Peking Ente ist das bekannteste Entengericht überhaupt aus China und hat bereits eine sehr lange Tradition. Die Enten, die man in Deutschland bekommt, ist…
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Manchmal denke ich wirklich, ob die Gäste denn überhaupt wissen, dass Kellner auch nur Menschen sind und ihre Arbeit tun. Nur weil man mal einen schlechten Tag hatte, muss man…
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Es ist die Zeit gekommen, wo man hier in Ningbo fast überall wieder frischen Zuckerrohr kaufen kann. In China gibt es sehr viele Obstläden, wo man nur Obst kaufen kann.…
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In China gibt es viele Trommeltürme, auf chinesisch gǔlóu – 鼓樓 genannt. Es ist ein Gebäude, in welchem sich eine Signaltrommel befindet. Diese Trommeltürme befinden sich meist im Zentrum einer Stadt.…
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Mr. Oktopops ist mein kleiner Freund für Notfälle, wenn ich mal Schnupfen haben sollte oder wieder mal ungeschickt war und etwas verschüttet habe. Mr. Oktopops schaut eigentlich immer ziemlich verrückt aus…
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Die Judasohren sind in Deutschland wahrscheinlich eher als Morcheln aus den China Restaurants bekannt. Auf chinesisch heißen diese Pilze mù ěr (木耳) und bedeutet wörtlich übersetzt „Holz Ohr“. Getrocknete Judasohren werden in…
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Die Gurken in China fand ich am Anfang sehr merkwürdig. Zuerst dachte ich nicht mal, dass das Gurken wären, sondern eine verwandte Art. Aber es sind wirklich Gurken. Wenn man mit der…
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Heute geht es um das Essen in China Restaurants, bzw. das Essen in unserem alten China Restaurant. Zuerst sollte man vielleicht wissen, dass das Essen in deutschen China Restaurants nicht…