Home Original chinesische RezepteVegetarisch ♨ Lotus Blüte aus China Kohl schnitzen

♨ Lotus Blüte aus China Kohl schnitzen

by Ting Ting

Heute zeige ich euch wie man eine Lotus Blüte aus China Kohl selbst schnitzen kann. Es ist viel einfacher, wie es anfänglich vielleicht klingen mag. Mit der fertigen Blüte  kann  man verschiedene Speisen hübsch dekorieren und kann natürlich auch selbst verzehrt werden.

Alle Zutaten auf einem Blick

1/2 Chinakohl 3EL Fisch-Sojasauce zerkleinerte Chilischoten
1000ml Brühe 2EL Pflanzenöl

Die Zubereitung der Lotus Blüte

Das untere drittel vom Chinakohl abschneiden.
Die obere Hälfte des Kohles wird hier nicht mehr benötigt und kann für etwas anderes benutzt werden.
Mit einem Messer Blütenblätter formen.
 Hier die fertig geschnitzte China Kohl Lotus Blume
Brühe in einem Topf aufkochen lassen und dann die Lotusblume hinein legen.
Den Topf abdecken und den Kohl weich kochen lassen.
  Die Blume auf einem Teller anrichten und dann die Fisch Sauce erhitzen und über die Lotusblüte geben.
Die gehackten Chilischoten drüber streuen. Das Öl erhitzen und auch drüber gießen.

Wusstest du, …

in China ist das Schnitzen von Gemüse eine kleine Kunst für sich. Beim China Mann habt ihr vielleicht schon gesehen, wie Vögel oder Blumen aus Möhren die Speisen dekorieren.

Lotus Blüte aus China Kohl - Rezept zum Ausdrucken

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ZUTATEN

  • 1/2 Chinakohl
  • 3EL Fisch-Sojasauce
  • zerkleinerte Chilischoten
  • 1000ml Brühe
  • 2EL Pflanzenöl

ZUBEREITUNG

  • Das untere drittel vom Chinakohl abschneiden.Die obere Hälfte des Kohles wird hier nicht mehr benötigt und kann für etwas anderes benutzt werden.
  • Mit einem Messer Blütenblätter formen.
  • Brühe in einem Topf aufkochen lassen und dann die Lotusblume hinein legen.
  • Den Topf abdecken und den Kohl weich kochen lassen.
  • Die Blume auf einem Teller anrichten und dann die Fisch Sauce erhitzen und über die Lotusblüte geben.
  • Die gehackten Chilischoten drüber streuen. Das Öl erhitzen und auch drüber gießen.
 

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