🍜 Zongzi – Klebreis umwickelt mit einem Bambusblatt

粽子 [Zongzi] ist eine traditionell chinesische Speise welches meist zum Drachenbootfest verzehrt wird. Zongzis werden aus Klebreis hergestellt und können mit verschiedenen Füllungen sein. Umwickelt werden die Zongzis mit einem Bambusblatt, die mit Schnüren befestigt werden.

Die Füllungen sind sehr variabel. Es gibt süße und auch salzige Zongzis. Manche sind sogar sowohl süß als auch salzig zugleich! Beliebte Sorten sind da Zongzis mit Fleisch, roten Bohnen, Kastanien, Datteln, Eigelb, etc.

Ich glaube je nach Gebiet gibt es auch immer andere Zongzis. Theoretisch kann man sie eigentlich mit allem befüllen. Wenn man mag, kann man auch einfach eine eigene Kreation erfinden.

zongzi

Meine persönliche Meinung

Ich esse Zongzi sehr gerne, ich freue mich immer auf diese Zeit. Zum ersten Mal habe ich sie aber in Deutschland gegessen, als meine Eltern dies mal selbst zubereitet haben. Aber die herzustellen ist nicht grad sehr einfach, von daher haben das meine Eltern eher selten zubereitet.
Es ist aber einbisschen unhandlich zu essen, weil das so sehr klebt, aber es schmeckt auf jeden Fall sehr gut.

Rezept

Hier ein kleines Zongzi Rezept zum Zongzi selber nachkochen. Es ist eine süß-salzige Variante, ihr könnt aber die Füllung einfach durch etwas anderem ersetzen.

Ein kleiner wahrer „Witz“

Zum Drachenbootfest werden in chinesischen Firmen an die Mitarbeiter immer Zongzis verteilt. In der Firma XY gab es auch einen Ausländer, er bekam natürlich auch ein Zongzi geschenkt.
Am nächsten Tag kam der Ausländer und bedankte sich für den kleinen Snack
„danke für den Zongzi, es war wirklich außergewöhnlich lecker…nur der grüne Salat war etwas zu zäh zum kauen“.
Die Chinesen fanden seine Reaktion amüsant, denn die Bambushaut wird natürlich nicht gegessen.
Also, wenn ihr irgendwann mal Zongzis esst, die Bambushaut nicht mitessen 🙂

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5 comments

  1. Das hört sich ja richtig lecker an, würde ich auch gerne mal probieren…
    Ich bin schon gespannt auf Deinen Bericht vom Drachenfest und auf Foto´s 🙂
    Liebe Grüße aus der Schweiz, Ophelia

    1. Hallo Ophelia 🙂
      das Drachenbootfest ist nun schon fast vorbei. Es gab eigentlich nichts besonderes zu fotografieren, da es nichts besonderes zu sehen gab. Konnte kein Drachenbootrennen live erleben…
      Zongzis sind wirklich lecker, ich glaube fertig zu kaufen gibs die in Deutschland/ Schweiz gar nicht, habe jedenfalls noch keine gesehen 🙁

      1. Hi 🙂
        Ich liebe asiatisches Essen und gehe gern in Asialäden um einzukaufen und neues zu probieren! Ich hab im Asiamarkt in Frankfurt Main süße zongzi’s gekauft :)! Es gibt sie also doch in Deutschland 🙂 ganz fertig 🙂 sind übrigens gefroren.

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