Vielleicht hat jedes Gebiet in Deutschland seine eigene Spezialitäten, dennoch haben alle Gebiete eines gemeinsam: Es wird gerne Brot gegessen. Auf China trifft solch ein Vergleich aber nicht zu. China…
Monatliche Archive
November 2017
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Unter Ba Si versteht man auf Chinesisch Gerichte, die durch Karamellisierung zustande kommen. Mit diesem Verfahren kann man verschiedene Früchte, Süßkartoffeln oder Maniok karamellisieren. Am Ende tunkt man die karamellisierte…
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Guiyang ( 貴陽 ), ist die Hauptstadt der Provinz Guizhou und liegt im Süden Chinas. Mein Mann hat dort viele Sommer in seiner Kindheit verbracht und auch noch jetzt hat…