Deutsche China-Restaurants im Vergleich mit echten China-Restaurants

Wer schon einmal in China war, wird sehr schnell merken, dass echtes chinesisches Essen ganz anders schmeckt, als das Essen in deutschen China Restaurants.

Ich kenne beides sehr gut, denn zum einen hatten meine Eltern in Deutschland ein China-Restaurant und zum anderen lebe ich nun schon eine ganze Weile in China. Und ich kann nur sagen, das Essen ist überhaupt nicht miteinander zu vergleichen. Das chinesische Essen in Deutschland wurde stark europäisiert und an europäische Essgewohnheiten angepasst.

Das Essen in China ist so zahlreich und vielfältig, so dass man es in einem Beitrag gar nicht zusammen fassen kann. In diesem Beitrag zähle ich mal die Unterschiede auf, die mir in den verschiedenen Restaurants (DE-CN) aufgefallen sind. Mehr zum Essen werdet ihr nach und nach in der Rubrik „Echtes chinesisches Essen“ erfahren.

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„Heimweh“ nach Deutschland?

Ich schreibe immer viel, was es in China gibt und in Deutschland nicht. Aber es gibt auch einige Sachen, die ich aus Deutschland vermisse.
Vieles nahm ich damals für selbstverständlich. Vieles merkt man leider erst, wenn man es nicht mehr hat.

Unter anderem:

  • die Ruhe in Deutschland, hier ist alles stets laut, der Lärmpegel ist extrem hoch. Manchmal werden um 1 Uhr morgens noch Feuerwerksraketen abgeschossen, was für mich unverständlich ist.
  • deutsche Süßigkeiten, wie Schokolade, Weingummis, Gebäck etc. Es gibt diese zwar hier auch, aber ich finde die schmecken nicht so gut wie in Deutschland. Dafür gibt es aber andere Süßigkeiten, aber davon erzähle ich ein anderes Mal.
  • „Normales“ Trinkwasser. In China hat das Wasser einen komischen Nachgeschmack, ich trinke schon kein normales Wasser mehr, sondern nur noch Tee, damit es diesen komischen Geschmack etwas überdeckt. Außerdem gibt es hier kaum Kohlensäurehaltiges Wasser. In Deutschland könnte man sogar Wasser aus dem Wasserhahn trinken, in China nicht vorstellbar ohne es einmal zu kochen.
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