Knusprige Hühnerstreifen

knusprige Huehnerstreifen (2)Dieses Rezept ist von meinem Papa, der Chefkoch in unserem Restaurant war. Es ist kein original chinesisches Rezept, sondern ein verdeutschtes China Restaurant Rezept. Unsere Gäste haben es aber sehr gerne gegessen. Das Gericht hieß bei uns: Nr.96 Hong Kong spezial. Hat aber natürlich nichts mit Hong Kong zu tun…
Es ist eines der wenigen Rezepte, die ich gelernt habe.
Hätte ich mal besser auf die Finger meines Papas geschaut, als ich noch die Gelegenheit dazu hatte. Naja, muss ich ihn dann halt mal ausquetschen, wenn ich wieder in Deutschland bin.

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Der grüne Cocktail beim Chinesen

Jeder der gerne zum China Mann um die Ecke geht, kennt ihn vielleicht. Den grünen Cocktail, den es beim Chinesen zum Aperitif gibt. Jedoch schmeckt nicht jeder Cocktail gleich, da jedes Restaurant seine eigene Variante hat. Manche sind auch nicht unbedingt grün, sondern vielleicht rot oder blau. Manch einer bietet auch nur Pflaumenwein oder Lychewein an.

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