Übersicht aller Rezepte

Hier eine Übersichtsseite mit allen chinesischen Rezepten, die ich bisher hier auf dem Blog veröffentlicht habe. Werde nach Möglichkeit so oft wie möglich diese Seite aktualisieren. Da ich oft aber etwas vergesslich bin: >hier< findet ihr immer alle aktuellsten Rezepte.

Vermisst du ein chinesisches Rezept? Dann gib mir hier doch einfach bescheid : )

Letzte Aktualisierung: August 2016

♨Baozi & Mantou Rezepte

Cha Siu BaoBaozi mit Schwein & Saucevegetarische Baozi
 Cha Siu Bao – Kantonesische Baozi Baozi mit Schwein & SauceTraditionelle Baozi mit Schweinefleisch Vegetarische Baozi
naihuang baofrittierte mantou
Nai Huang Bao – Süße Baozi mit MilchcremeSüße Baozi mit ErdnüssenMantou  in KrakenformFrittierte Mantou mit Dip

♨ Eier Rezepte

Eierpuddingmuer chao jindang
 EierpuddingRoumo Zheng Dan – Spiegelei auf HackfleischXihongshi Chao Jidan – Rührei mit TomatenMu Er Chao Ji Dan – Mu Er gebraten mi Ei

♨ Enten Rezepte

original peking ente rezept (5)

Beijing Kao Ya -Peking Ente

♨ Gewürze

5 gewuerze pulver scharfe hotpot brühe jiao yan (1)
Wu Xiang Fen – 5 Gewürze PulverHot Pot Gewürzmischung Jiaoyan – Szechuanpfeffer Salz

♨ Glasnudel Rezepte

Glasnudeln mit Hackfleisch

♨ Hühnchen Rezepte

gong bao jidingscharfes haehnchengebratenes-Huhn-mit-kastanien-300x208
Gong Bao Ji Ding – Kung Bao Hähnchen Spicy ChickenHuhn mit Kastanien

♨ Kartoffel Rezepte

 tudousi  jiaoyan xiao tudou
Tu Dou Si – KartoffelstreifenDi San Xian Jiaoyan Xiao Tudou – Mini Kartoffeln mit Salz und Pfeffer

♨ Lammfleisch Rezepte

 Xinjiang Lammspieße
  Xinjiang Lammspieße

♨ Nudel Rezepte

lengmian
 Dan Dan Mian You Po MianZha Jiang MianKalte Nudeln

♨ Maultaschen Rezepte (Jiaozi, Wan Tan)

wantan 
 Wan Tan Suppe Jiaozi – Maultaschen

♨Meeresfrüchte Rezepte

 sautierte Garnelen

Shui Jing Xia Ren – Sautierte Garnelen

♨ Pfannkuchen Rezepte

peking ente rezept
 Cong You BingCong You Bing 2Pekingententeig

♨Reis Rezepte

reisbreiLaba Reisbrei
 Gebratener ReisZongziReis CongeeLaba Zhou – Süßer Reisbrei

♨ Rindfleisch Rezepte

geschmortes Rind in TOmatensuppelanzhou-lamian-2
 Jiang Niu RouXihongshi Dun Niunan – Rinder Gulasch Lanzhou Nudeln mit Rindfleisch – Lanzhou Niurou Mian

♨ Schweinefleisch Rezepte

 Cha Shao RouHongshao Shizi Tou – Geschmorter LöwenkopfHong Shao Rou – Rotgeschmortes FleischTang Cu Paigu – Rippchen Süß sauer
gebackenes-schweinefleisch-suess-sauer-665x263 guiguorou rezept
Schweinefleisch Süß SauerHui Guo Rou – Doppelt gegartes Schweinefleisch

♨ Tofu Rezepte

  
Knuspriges TofuMapo Tofu

♨ Vegetarische Rezepte

 Di San XianGeschmorte AubergineKandierte SüßkartoffelnGeb. Kürbisstäbchen
 geschlagene Gurken tudousi jiaoyan xiao tudou
 Pai Huang Gua – GurkensalatTu Dou Si – Kartoffelstreifen Jiaoyan Xiao Tudou – Mini Kartoffeln mit Salz und Pfeffer

♨ Nachtisch & Süßspeisen

 Kandierte ÄpfelReiskocher Kuchen Tangyuan mit Sesampaste Maiskekse
panda keksmahua rezeptMondkuchen rezept
 Matcha CookiesMahua – Gedrehte TeigstangenYue Bing – MondkuchenLotuswurzel mit Klebreis

♨ Rezepte zur Dekoration

SONY DSC9933430_origPikachu Toast20121003152852825374861
 China Kohl Blume Würfel SalatPikachu ToastHasen Dekoration
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 Reismännchen in Badewanne

2 comments

  1. Hallo Ting Ting,
    hast Du schonmal was über Luo Han Guo (auch: Lo Han Kuo) gepostet? Da ich immer gerne
    neue Teesorten probiere bin ich bei EBay auf die Luo Han Guo-Frucht aufmerksam geworden. Soviel ich weiß kommt sie aus Südchina, soll sehr gesund sein und wird in der traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. Auch als Süßstoff wird sie verwendet.
    In dem EBay-Angebot (recht teuer) ist davon die Rede das man die getrocknete Frucht als Tee verwenden oder in die Suppe tun kann. Nach was schmeckt die Frucht eigentlich?
    Liebe Grüße, Norbert

    1. Hallo Norbert,
      Luo Han Guo wird wirklich meistens in der chinesischen Medizin genutzt. Habe sie auch noch nie probiert. Ich kann dir deswegen leider auch nicht sagen, wie sie schmeckt 🙁

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