Vielleicht hat jedes Gebiet in Deutschland seine eigene Spezialitäten, dennoch haben alle Gebiete eines gemeinsam: Es wird gerne Brot gegessen. Auf China trifft dies aber nicht zu. China ist ein riesiges Land mit einer riesigen Reichweite an Essgewohnheiten, die von vielen Faktoren abhängen. Wie vielfältig kann man sich das Essen nun vorstellen? Die Vielfalt ist so gewaltig, dass viele Chinesen selbst nicht wissen, was für Leckereien an manchen Orten versteckt sind.

Faye Wong - Blume des anderen Ufers

Man sagt, dass sich in der Unterwelt ein Fluss befindet. Der Fluss des Vergessens, welches die Unterwelt von der Welt der Lebenden trennt. Wenn verstorbene diesen Fluss überqueren, werden alle Erinnerungen für ewig erlöschen. Doch die Blume der Hölle erlaubt es, all die schönen Erinnerungen des verstorbenen ein letztes Mal aufblühen zu lassen, bevor sie für immer verschwinden, wenn sie den Fluss überquert haben.

♨ Spicy pot – Ma la xiang guo

Ein feuriger Topf für kalte Wintertage. Meine Rezeptempfehlung für den Winter .

Aktuellsten Beiträge

Guiyang Reisebericht

Guiyang ( 貴陽 ), ist die Hauptstadt der Provinz Guizhou und liegt im Süden Chinas. Mein Mann hat dort viele Sommer in seiner Kindheit verbracht und auch noch jetzt hat er dort viele Verwandte. Ein kleiner verspäteter Reisebericht nun von mir 🙂 

Halo in Ningbo erschienen

Gestern, am 19. Juli 2017 bemerkten die Bewohner in Ningbo etwas ganz komisches. Nämlich einen riesigen Ring um die Sonne herum. Vieler meiner Freunde in Ningbo posteten Bilder von dieser Anomalie und rätselten, was das sein könnte. 

Die Parasa consocia ist eine Mottenart, die in China, Taiwan und teilen von Russlands besiedelt ist. Man aß diese Raupe schon vor langer Zeit in chinesischen Dörfern. Jedoch fand nun diese feine „Delikatesse“ auch in chinesischen Städten Begehren. 2017 sprangen die Preise auf sagenhafte 200RMB pro Pfund.

Rezept: Pak Choi mit Shiitake Pilzen

Ein fixes und leckeres Rezept: Stir fry Pak Choi mit Shiitake Pilzen. In 10 Minuten schon fertig 😉  Eine einfache Beilage, die zu allen China Gerichten gut passt. 

Unterschied zwischen Alibaba, Aliexpress und Taobao

Heute stelle ich euch kurz die Plattformen Alibaba, AliExpress und Taobao vor. Viele kennen die Unterschiede überhaupt nicht und fragen mich, was zB der Unterschied zwischen Alibaba und AliExpress ist. Das will ich euch hiermit erklären. 

Willkommen auf Ting Ting's Nest

Wer schreibt hier?

Vielen Dank für Deinen Besuch auf meiner Seite. Ich heiße Ting Ting und bin 26 Jahre alt. 
Meine Eltern sind Chinesen, ich selbst bin aber in Deutschland geboren und auch aufgewachsen. Im Jahre 2012 zog es mich für 5 Jahre mit meinem Mann nach China. Seit neuestem bin ich aber wieder in Deutschland. Mein Blog hier entstand zu der Zeit, in der ich in China gelebt habe.

Worum gehts?

Diesen Blog gibt es seit Januar 2013. Da China für viele Deutsche ein absolut fremdes Land ist, möchte ich euch auf diesem Wege das authentische China etwas näher bringen. Themen rund um das Essen, die Menschen, die Kultur und alltägliche Erlebnisse werdet ihr hier wieder finden.
Ich wünsche euch nun viel Spaß beim rumstöbern auf meinem Blog 🙂

Es gibt kein chinesisches Alphabet

Viele sind der Meinung, dass es ein chinesisches Alphabet gibt und man dann mit solchen Listen deutsche Namen übersetzen kann. Hier nochmal ganz deutlich: es gib kein chinesisches Alphabet und man kann auch keine Namen anhand solcher ABC Listen übersetzen lassen.

Chinesische Schrift

Chinesische Schriftzeichen sind angesagt, egal ob auf Kleidungsstücken, auf Möbeln oder sogar auf der Haut. Aber hast du dich mal gefragt, was da überhaupt drauf steht? Oder ob es stimmt, was du denkst, was da drauf stehen soll? 
Besonders bei Tattoos sehe ich oft die unsinnigsten Texte auf der Haut. Viele Leute vertrauen den Tätowierern blind. Das ist aber oftmals ein fataler Fehler.  

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China Reisetipps

China ist ein fernes und viele noch ein unbekanntes Land. China Reisen können oft unerwartete Tücken aufweisen. Ich möchte euch einige Tipps geben, was euch erwarten wird und worauf ihr achten solltet.

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Meine Reiseberichte

Hier findet ihr meine Reiseberichte, unter anderem über China, Japan und in kürze auch noch über Deutschland.

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Chinesische Rezepte

Hier findet ihr eine kleine Sammlung an original chinesischen Rezepten, die ich hier bereits veröffentlicht habe.