Warum essen Chinesen mit Stäbchen?

Wie man vielleicht so weiß, essen die Chinesen (Japaner, Koreaner, Thailänder usw) mit Stäbchen. Viele denken, dass das Essen mit Stäbchen sehr mühsam und umständlich ist. Aber eigentlich ist es auch sehr praktisch. Und wenn man erst etwas darin geübt ist, findet man es auch überhaupt nicht mehr mühsam.

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Tischsitten in China

Die Tischsitten und Essgewohnheiten in China sind ganz anders, als wie in Deutschland. Ich habe mal irgendwo folgenden Satz gelesen „In Deutschland fragt man nach dem Wetter, in China fragt man, ob man schon gegessen hat“. Denn ihr solltet wissen, eines der wichtigsten Beschäftigungen in China ist das Essen im Kreise der Freunde und Familien.

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Deutsche China-Restaurants im Vergleich mit echten China-Restaurants

Wer schon einmal in China war, wird sehr schnell merken, dass echtes chinesisches Essen ganz anders schmeckt, als das Essen in deutschen China Restaurants.

Ich kenne beides sehr gut, denn zum einen hatten meine Eltern in Deutschland ein China-Restaurant und zum anderen lebe ich nun schon eine ganze Weile in China. Und ich kann nur sagen, das Essen ist überhaupt nicht miteinander zu vergleichen. Das chinesische Essen in Deutschland wurde stark europäisiert und an europäische Essgewohnheiten angepasst.

Das Essen in China ist so zahlreich und vielfältig, so dass man es in einem Beitrag gar nicht zusammen fassen kann. In diesem Beitrag zähle ich mal die Unterschiede auf, die mir in den verschiedenen Restaurants (DE-CN) aufgefallen sind. Mehr zum Essen werdet ihr nach und nach in der Rubrik „Echtes chinesisches Essen“ erfahren.

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