Alle Zutaten auf einem Blick:
- 400g Tofu (hart)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1EL Erdnuss Öl*
- 2El Helle Sojasauce*
- 1 grüne Chilischote
- 1 Essiggurke (klein)
- 1/2Tl Reisessig
- Etw. Zucker
- Etw. Sesamöl
Knuspriges Tofu - Die Zubereitung
Den Tofu heraus nehmen und etwas abtrocknen. Danach in Mundgerechte Scheiben schneiden.
Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und verrühren. Danach den Tofu darin mehrmals wenden.
Den Herd auf mittlere Stufe aufheizen und danach langsam die Tofu Scheiben hinein legen und schön knusprig braten lassen.
Während der Tofu in der Pfanne brät, nebenbei die Sauce zubereiten. Dafür einfach den Knoblauch, die Chilischote und die Essiggurke klein hacken und in einer kleinen Schüssel geben. Danach Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl hinzufügen und alles miteinander vermischen.
Sobald die Tofuscheiben auf beiden Seiten goldbraun gebraten sind, können sie herausgenommen und auf einen Teller angerichtet werden.
Die Tofuscheiben in die Sauce dippen und heiß genießen. ❀
1. Tofu trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.Knuspriges Tofu – Rezept zum Ausdrucken
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
2. Ei schlagen
3. Das Tofu in das Ei legen.
4. Den Herd auf mittlere Hitze stellen und die Tofus reinlegen.
5. Tofus auf beiden Seiten goldbraun backen.
Zubereitung der Sauce:
1.Chili, Essiggurken und Knoblauch klein hacken.
2. Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl hinzufügen und zu einer Soße vermischen.
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Ich wünsche euch nun viel Spaß beim Kochen ^‿^