Ting Ting

Zum chinesischen Neujahr gehören rote Umschläge ganz selbstverständlich dazu. Kaum ein anderes Ritual ist so fest mit dem Frühlingsfest verbunden wie das Verschenken und Empfangen von Hong Bao (红包). Trotzdem gibt es …

Dan Huang Su sind moderne chinesische Mondkuchen, die man in China das ganze Jahr über in Bäckereien findet. Sie sind kleiner als klassische Mondkuchen, außen blättrig und mürbe, innen süß …

Mondkuchen sind nicht gleich Mondkuchen. Wer sie nur aus dem Asiamarkt kennt oder einmal zufällig geschenkt bekommen hat, kennt ehrlich gesagt nur einen kleinen Ausschnitt. Rund um das Mondfest gibt …

Wenn man in China nach dem Alter fragt, bekommt man manchmal keine Zahl genannt, sondern ein Tier. Ratte. Drache. Schwein. Am Anfang fand ich das seltsam. Heute ist es für mich …

Eigentlich gilt das chinesische Neujahr, auch Frühlingsfest genannt, als das wichtigste und herzlichste Fest des Jahres. Es ist die Zeit, in der Familien zusammenkommen, gemeinsam essen und das alte Jahr verabschieden. …

Winterzeit ist bei uns Hot-Pot-Zeit. Chinesischer Hot Pot (火锅, huǒguō) lässt sich am ehesten mit Fondue vergleichen, ist aber viel mehr als nur ein Essen. In der Mitte des Tisches …

Das chinesische Mondfest, 中秋节 (Zhōngqiū jié), auch Mittherbstfest genannt, gehört zu den wichtigsten traditionellen Festen in China. Es wird jedes Jahr am 15. Tag des 8. Monats nach dem chinesischen Mondkalender …

Wer nach China reist und sich erst vor Ort um eine Unterkunft kümmern möchte, merkt schnell: Das kann funktionieren – muss es aber nicht. Gerade als Ausländer gibt es ein …

Viele stellen sich vor der Buchung genau diese Frage: Ist China im Sommer sinnvoll, oder wird die Hitze zur Belastung? Gerade wer sich zum ersten Mal mit der Reiseplanung beschäftigt, stößt dabei …

Ich habe hier schonmal ein klassisches Pao Cai Rezept vorgestellt, das mit Salzlake und Fermentation arbeitet und etwas Zeit braucht. Dieses Rezept hier ist deutlich einfacher und schneller. Streng genommen ist es …

Den online Mode und Beauty Shop Yesstyle aus Hong Kong gibt es bereits seit 2006. Es gibt sogar extra Kategorien für die japanische und koreanische Mode. Wer sich speziell für …

Der 20. Mai hat sich in China zu einem ganz eigenen Liebesfeiertag entwickelt. Neben dem traditionellen Qixi- Fest  und dem westlichen Valentinstag am 14. Februar gilt der 20.05. heute als eine …