Aufgewachsen im China-Restaurant

Manchmal frage ich mich wirklich, ob manche Gäste eigentlich wissen, dass hinter der Theke keine Maschinen stehen, sondern Menschen. Menschen mit Füßen, die nach 12 Stunden weh tun. Mit einem …

Viele denken ja wirklich, dass Chinesen im eigenen Restaurant jeden Tag Ente süß-sauer, gebratene Nudeln oder Nummer 87 essen. Genau das wurde ich früher ständig gefragt. Und ehrlich gesagt: Nein. …

Seit ich denken kann, spielte die Gastronomie eine Rolle in meinem Leben. Mein Vater und mein großer Bruder arbeiteten beide in diesem Bereich. Wirklich gesehen habe ich sie früher aber …