Seit einigen Tagen bin ich zurück von meiner Guiyang Reise. Mein Mann hat als kleines Kind dort immer die Ferien bei seinen Großeltern verbracht und hatte mir deswegen schon seit…
China Streetfood
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China StreetfoodChinesische SüßspeisenTraditionelle Speisen
Traditionelle Süßigkeit Chinas: Drachenbart – Lóng Xū Táng
by Ting Ting1 Minute LesezeitWeingummis, Schokolade oder Sahnetorten. So etwas kannte man vor vielen Jahren in China noch gar nicht. China hat eigene ganz traditionelle Süßigkeiten, die unglaublich lecker sind. Eines davon möchte ich…
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China StreetfoodChinesische KunstChinesische SüßspeisenTraditionelle Speisen
Die essbare Zuckermalerei (tang hua)
by Ting TingEin Kunstwerk zum Essen. Heute stelle ich euch etwas vor, was man wahrscheinlich aus Deutschland gar nicht kennt. Für mich ist es reinste Kunst, für viele aber nur eine Süßigkeit. 糖画…
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China StreetfoodKuriose DelikatessenTraditionelle Speisen
Stinky Tofu — Wie schmeckt der stinkende Tofu aus China?
by Ting Ting2 Minuten LesezeitStinky Tofu, eine Qual für jede Nase. Heute war ich mit meiner Schwiegermama einkaufen. Als wir am Tofu-Stand vorbei liefen, befürchtete ich schon das schlimmste. Sie hatte schon Blickkontakt aufgenommen…
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China StreetfoodTraditionelle Speisen
Was sind Baozi und welche Variationen gibt es?
by Ting Ting2 Minuten Lesezeit包子 [Bāozi] sind gedämpfte, gefüllte Teigtaschen. Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen. Egal ob süß, salzig, scharf, mit Schwein, Rind, vegetarisch, Tofu und vieles mehr. Meistens werden Baozis zum Frühstück gegessen,…