Rezepte Sammlung der chinesischen Küche – Süßspeisen und Snacks
Backofen gibt es in vielen chinesischen Haushalten bis heute nicht. Dafür aber fast immer einen Reiskocher. Und genau deshalb entstehen dort Rezepte, die für uns erstmal ungewöhnlich klingen, im Alltag …
Shou Zhua Bing (手抓饼, Shǒu Zhuā Bǐng) ist ein beliebtes Streetfood aus Taiwan und heute in ganz China verbreitet. Der Name bedeutet wörtlich „mit der Hand gegriffener Pfannkuchen“ – gegessen …
Cong You Bing gehören zu den bekanntesten Frühstücks– und Snackgerichten in China. Man findet sie morgens an Straßenecken, vor U-Bahn-Eingängen oder an kleinen Ständen, wo sie frisch zubereitet werden – heiß, …
Ein schneller leckerer Snack für zwischendurch. Aber Achtung: sehr sättigend! „Ba Si Digua“ sind bekannt aus der Shangdong Küche und bedeutet wörtlich übersetzt „herausgezogene Seiden Süßkartoffeln“. An Zutaten benötigt man …
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