Kommentare für Ting Ting's Nest https://tingtingsnest.com/ Aus dem alltäglichen China Sun, 30 Mar 2025 15:23:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Kommentar zu ♨ Chinesische sauer scharf Suppe (Peking Suppe) von Bernd H. Stein https://tingtingsnest.com/chinesische-sauer-scharf-suppe-peking-gulasch-suppe/#comment-113200 Sun, 30 Mar 2025 15:23:56 +0000 http://tingtingsnest.com/?p=29108#comment-113200 Hallo „Ting Ting“,
etliches, auf Deiner Seite, ist eine schöne Inspiratiration und ich probiere mich gerade an einigen Rezepten.
Seitdem es, in meinem Ort eine Filiale einer Marktkette gibt kann ich auch qualitativ hochwertige Zutaten bekommen.
Ich habe „Bing Copilot“ bemüht, nach dem Hintergrund der westlichen „Peking Suppe“ zu suchen und mir wurde mitgeteilt, dass diese auf die kantonesische „Suān Là Tāng“ zurückgehe. Kannst Du das bestätigen?
Ich würde mich, bei Rezepten, die in europäischen Restaurants angeboten werden, solche authentischen Rezepte sehr interessieren. Insbesondere , um beides mal „gegeneinander“ zu probieren.
Herzlicher Gruß
Bernd Heinrich

]]> Kommentar zu About me von Jürgen Nadolski https://tingtingsnest.com/das-bin-ich/#comment-111560 Fri, 14 Mar 2025 08:49:21 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?page_id=683#comment-111560 Die Frage nach einem guten china-Restaurant in Berlin,verneinte eine chinesische Heilprakterin, ihrer meinung nach muß man selber kochen und möglich in China gelernt haben.

]]> Kommentar zu ♨ Gebratene Glasnudeln mit Hackfleisch – Ameisen auf dem Baum von Ting Ting https://tingtingsnest.com/glasnudeln-mit-hackfleisch-ameisen-auf-dem-baum/#comment-111168 Mon, 10 Mar 2025 16:30:14 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?p=2606#comment-111168 Als Antwort auf Julia.

Hallo Julia,
überhaupt nicht. Du hast recht. Es sind Frühlingszwiebeln gemeint und ich habe es nun angepasst. Danke für den Hinweis 🙂

]]> Kommentar zu ♨ Gebratene Glasnudeln mit Hackfleisch – Ameisen auf dem Baum von Julia https://tingtingsnest.com/glasnudeln-mit-hackfleisch-ameisen-auf-dem-baum/#comment-111139 Mon, 10 Mar 2025 10:30:51 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?p=2606#comment-111139 Vielleicht eine ganz blöde Frage, aber was genau ist mit „Lauch“ gemeint? Der Schnittlauch? Auf dem Bild sieht es eher wie Frühlingszwiebeln aus 🙂

]]> Kommentar zu About me von Du Le Quach https://tingtingsnest.com/das-bin-ich/#comment-110983 Sat, 08 Mar 2025 17:32:37 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?page_id=683#comment-110983 Vielen Dank für dein Restaurant Review Essen. Wir sind 2019 hierher gezogen und probieren auch gerne Neues aus. Schade, dass das Mandarin nach Corona keine Kantonesische Küche mehr hat.

]]> Kommentar zu ♨ Baozi in Igelform mit Erdnuss-Zucker-Füllung (Hua Sheng Bao) von Ting Ting https://tingtingsnest.com/%e2%99%a8-chinesisches-igel-brot-mit-fuellung/#comment-110714 Thu, 06 Mar 2025 08:09:19 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?p=1853#comment-110714 Als Antwort auf interESSENt.

Ja, in China macht man sie täglich frisch, ähnlich wie die Bäckereien in Deutschland, da wird ja auch täglich frisches Brot gebacken 🙂
Für den privaten Haushalt kannst du sie natürlich auch einfrieren. Nachdem die Baozi fertig gekocht sind, vollständig abkühlen lassen und dann mit etwas Abstand z.B auf einem Blech einfrieren (damit sie nicht zusammen kleben). Sobald sie eingefroren sind, kannst du sie in einer Dose oder einem Gefrierbeutel umverpacken.
Wenn du sie später wieder essen möchtest: Gefrorene Baozi direkt in einen Dampfgarer oder Bambusdämpfer geben und etwa 10–15 Minuten dämpfen.

]]> Kommentar zu ♨ Baozi in Igelform mit Erdnuss-Zucker-Füllung (Hua Sheng Bao) von interESSENt https://tingtingsnest.com/%e2%99%a8-chinesisches-igel-brot-mit-fuellung/#comment-110687 Wed, 05 Mar 2025 23:25:00 +0000 http://www.tingtingsnest.com/?p=1853#comment-110687 Sind die auch haltbar bzw kann man den Teig einfrieren ? Oder macht man das in China täglich frisch ?

]]> Kommentar zu ♨ Lotus Blüte aus China Kohl schnitzen von Yvonne Siegel https://tingtingsnest.com/blume-aus-chinakohl/#comment-105196 Sat, 11 Jan 2025 09:25:46 +0000 http://tingtingsnest.com/?p=10113#comment-105196 Hallo Ting Ting, ich möchte gerne die Blume aus Chinakohl schnitzen, hast du Anhaltspunkte, wie sie so schön wird, wie deine?

]]> Kommentar zu Wie lautet mein Name auf chinesisch? Namen auf chinesisch übersetzen von Ting Ting https://tingtingsnest.com/wie-lautet-mein-name-auf-chinesisch-namen-auf-chinesisch-uebersetzen/#comment-104289 Tue, 31 Dec 2024 21:11:13 +0000 https://tingtingsnest.com/?page_id=38531#comment-104289 Als Antwort auf Iris.

Hallo Iris,
nach deinem Kommentar habe ich mir den Namen nochmal angeschaut. Zuvor hatte ich nur eine englische Aussprache drin, ich habe es mal angepasst. Ich hoffe du bekommst es noch mit: 伊里斯 (Yī lǐsī), wenn man es Deutsch ausspricht.

]]> Kommentar zu Wie lautet mein Name auf chinesisch? Namen auf chinesisch übersetzen von Iris https://tingtingsnest.com/wie-lautet-mein-name-auf-chinesisch-namen-auf-chinesisch-uebersetzen/#comment-104265 Tue, 31 Dec 2024 12:56:00 +0000 https://tingtingsnest.com/?page_id=38531#comment-104265 Liebe Ting Ting,
mein Name ist dabei, ganz ohne nachfragen! 💞 Das ist er sonst nur ganz selten. Ganz lieben Dank! Iris

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