Home Food In China werden Dämonenköpfe gegessen, alias Wassernuss

In China werden Dämonenköpfe gegessen, alias Wassernuss

by Ting Ting

Hast du schon mal von essbaren Dämonenköpfen gehört? In China landen sie immer wieder mal gerne auf dem Esstisch. Eigentlich heißen sie ja 菱角 – Wassernuss. Aber ich finde den Namen „Dämonenkopf“ für diese Nuss einfach zu zutreffend. Die Nuss ist meistens bräunlich bis schwarz mit zwei scharfen Spitzen, die wie Hörner ausschauen. Schaut man sich die Nuss genau an, kann man manchmal sogar ein teufliches Gesicht erkennen, die einen anstarrt.

In China Wassernuss essen

Die Wassernuss kann man essen und schmeckt eigentlich so ähnlich wie eine Kastanie. Am Besten sollte man sie nur gekocht verzehren, um die Bakterien, die im Wasser sein könnten, abzutöten. Wie Kastanien haben wir sie Zuhause einfach in heißes Wasser gelegt und eine Weile gekocht. Das Öffnen der Wassernuss ist etwas kompliziert, da die Schale ziemlich hart ist. Wenn die Schale aber dann erstmal geknackt wurde, sieht man den weichen weißen Kern.

Ich persönlich finde den Geschmack ganz ok. Ist ähnlich wie eine Kastanie, nur von der Konsistenz her zarter.  Ich habe gelesen das die Wassernuss in Deutschland unter Naturschutz steht, da sie vom aussterben bedroht ist. Ich gehe dann mal davon aus, dass man sie in Deutschland nicht zu essen kaufen kann.

Das könnte dich auch interessieren

6 Kommentare

Carina 21/09/2013 - 17:42

Oh wow, die Dinger sehen irgendwie…anders aus. Interessant anders. Mal sehen, obs die hier in den USA gibt. 😀

Reply
Bammy 22/09/2013 - 09:23

Sowas habe ich noch nie gesehen oO Und beim Titel und ersten Bild hätte ich auch sofort abgekauft das sie Dämonenköpfe heißen xD

So, mein sonntaglicher Plan: Alle Blogeinträge von dir durchlesen *-*

Reply
Ting Ting 23/09/2013 - 10:05

Hallo Bammy!
Ich fühle mich geehrt, dass du dir wirklich die Zeit genommen hast, alle Blogeinträge von mir zu lesen Ô_Ô
Ich habe mich über jeden einzelnen Kommentar von dir gefreut (-^〇^-)

Reply
Ophelia 22/09/2013 - 18:07

Ich finde sie sehen irgendwie kleinen Fledermäusen ähnlich.
Maronen mag ich gerne, die gibt es in der Schweiz bald an vielen kleinen Ständen in den Städten, lecker!
Guten Start in die Woche, Ophelia

Reply
Vanny 24/09/2013 - 14:42

Noch nie gesehen Oo
Aber Dämonenköpfe ist ziemlich passend 😀

Liebe Grüße, Vanny ♥
Leere Zeilen

Reply
Cirria Crafts 08/10/2013 - 22:48

Es gibt schon komische Sachen. Ich hätte ja nie gedacht, dass etwas essbares unter dieser Schale steckt, aber das Innere erinnert mich bisschen an Marzipan. Schade das ich keine Kastanien mag… ^^

Reply

Hinterlasse einen Kommentar

* Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Verarbeitung Ihrer Daten durch diese Website einverstanden.