Herzlich willkommen auf Ting Ting's Nest

Ich heiße Ting Ting, 27 Jahre alt und die Autorin dieser Seite. Da China für viele Deutsche ein absolut fremdes Land ist, möchte ich euch auf diesem Wege das authentische China etwas näher bringen. Themen rund um das Essen, die Menschen, die Kultur und alltägliche Erlebnisse aus aller Welt werdet ihr hier wieder finden.

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Hong Shao Rou ist ein klassisches Schweine-Gericht aus China. Zu diesem Gericht gibt es sehr viele Variationen. Je nach Gebiet kann das Gericht etwas anders ausfallen. Aber eines ist sicher: zum Kochen sollte man viel Zeit einplanen, da das Fleisch langsam geschmort werden muss. Zum Ende hin sollte das Fleisch sehr zart sein und im Munde zerfließen, während die Soße sehr stark, dick, süßlich und klebrig sein sollte.

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Über China

Du interessierst dich für China? Dann bist du hier genau richtig. Geschichten über das heutige und damalige China. Über die Menschen, wie die heutigen Schönheitsideale. Über die Esskultur, warum mit Stäbchen gegessen wird oder warum in China alles verzehrt wird, was verwertbar ist. Über das alltägliche Leben in China. Über die chinesische Küche. Aber auch von den negativen Seiten Chinas, wie der Frauenmangel, das Pengci Problem und noch vieles mehr.

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