Übersicht chinesischer trocken- Gewürze & Kräuter

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Die chinesische Küche nutzt vielerlei Trockengewürze, die man in der deutschen Küche selten bis gar nicht nutzt. Habt ihr vor richtig authentisch chinesisch zu kochen, sollten die Gewürze auf dieser Seite in keiner Küche fehlen. Welche Gewürze es alles gibt, wie sie schmecken und wofür sie man verwendet, zeige ich euch hier. (Gewürze, die auch üblich in der deutschen Küche verwendet werden, zähle ich hier nicht auf)
Mein Name ist Ting Ting, 30 Jahre alt und bin die Autorin dieser Seite. Hier auf dieser Seite möchte ich euch das authentische China etwas näher bringen, von meinen Reisen erzählen, mit euch zusammen kochen und vieles mehr.