Ting TingIch dachte ja, ich hätte inzwischen schon einiges gesehen. Aber als ich zum ersten gebratenen Raupen sah, musste ich doch kurz schlucken. Kleine, gelbliche „Würmchen“, angebraten, gewürzt und angeblich eine …
-
-
Denkt man an Seesterne, kommen einen bestimmt erstmal schöne sonnige Sandstrände am Meer in den Sinn. Aber nicht, dass diese noch auf den Essteller landen können. Trotzdem werden sie in …
-
Der Name „Seegurke“ ist ehrlich gesagt etwas irreführend. Mit Gurken aus dem Supermarkt haben diese Tiere nichts gemeinsam. Der Name beschreibt nur die Form: länglich, weich und etwas glitschig.Auf Chinesisch …
-
Eine Delikatesse Chinas, eine Plage Deutschlands. Ich erinnere mich an einen Fernsehbericht über eine massive Ausbreitung von Wollhandkrabben an einem deutschen Gewässer. Für viele in Deutschland sind sie eine Plage. …
-
Schon als Kind fand ich Pidan wegen ihres Aussehens total spannend. Ich habe mich immer gefragt, wie normale Eier nur so schwarz/ grünlich werden können. Und warum sie so speziell …
-
In China wird vom Tier eigentlich alles verwertet. Füße, Ohren oder Innereien sind dort ganz normaler Bestandteil der Küche und teilweise sogar teurer als das „klassische“ Fleisch.Auf den ersten Blick …
-
Manchmal steht man in einem chinesischen Supermarkt, schaut in ein Regal und fragt sich ganz kurz, ob man gerade falsch abgebogen ist. Genau so ging es mir bei diesen Mini-Krebsen. Vielleicht …
