Ting Ting
Hast du schon mal Zongzi probiert? Diese kleinen, in Bambusblättern eingewickelten Klebreis-Pakete sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das du nicht so schnell vergisst!
Was sind Zongzi?
粽子 [Zongzi ist eine traditionell chinesische Speise welches meist zum Drachenbootfest verzehrt wird. Sie bestehen aus Klebreis, der richtig fest, klebrig und sättigend ist. Gefüllt werden sie je nach Region und Geschmack:
• Süß: rote Bohnenpaste, Datteln, Kastanien
• Salzig: Fleisch, Eigelb, Pilze
• Mix: süß und salzig zugleich – für die Abenteuerlustigen
Tipp: Die Bambusblätter dienen nur zum Einwickeln, nicht essen!
Warum isst man Zongzi zum Drachenbootfest?
Das Drachenbootfest wird gefeiert, um unter anderem den hohen Beamten und Dichter Qu Yuan zu ehren, der Selbstmord begann, in dem er in den Fluss sprang. Um die Tiere im Fluss von Qu Yuans Leichnahm abzulenken, schmissen die Menschen Zongzis in den Fluss. Auch noch in den Jahren
danach warfen die Menschen Reis in den Fluss, um Qu Yuans Tod zu gedenken. Deshalb wird auch noch heutzutage traditionell beim Drachenbootfest Zongzi gegessen.
Wann werden sie gegessen?
Traditionell am fünften Tag des fünften Mondmonats, also rund ums Drachenbootfest. In China werden sie oft als kleines Geschenk an Freunde oder Mitarbeiter verteilt.
Eine kleine wahre Geschichte am Rande: In der Firma eines Bekannten gab es mal einen Ausländer, der zum Fest natürlich auch die im Bambusblätter eingewickelten Klebreispackungen geschenkt bekam. Am nächsten Tag kam der Ausländer und bedankte sich für den kleinen Snack und sagte: „Es war wirklich sehr lecker. Danke nochmals…nur der grüne Salat war etwas zu zäh zum kauen“.
Die chinesischen Kollegen konnten sich ein grinsen nicht verkneifen. Der Bambus wird nicht mitgegessen, also wenn du irgendwann mal in den Genuss von Zongzi kommst, erst auspacken und dann essen ;-)
Zongzi in Deutschland
Du musst nicht nach China reisen, um Zongzi zu probieren. In Deutschland findest du sie:
• In asiatischen Supermärkten
• Bei Online-Shops für chinesische Spezialitäten
• In manchen Restaurants rund ums Drachenbootfest
Extra-Tipp: Du kannst Zongzi übrigens auch ganz leicht selbst zu Hause machen. Wer ein Rezept sucht, findet hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Die Füllung kann man nach eigenen Vorlieben austauschen, theoretisch kann man sie mit allem befüllen.
6 Kommentare
Das hört sich ja richtig lecker an, würde ich auch gerne mal probieren…
Ich bin schon gespannt auf Deinen Bericht vom Drachenfest und auf Foto´s :-)
Liebe Grüße aus der Schweiz, Ophelia
Hallo Ophelia :)
das Drachenbootfest ist nun schon fast vorbei. Es gab eigentlich nichts besonderes zu fotografieren, da es nichts besonderes zu sehen gab. Konnte kein Drachenbootrennen live erleben…
Zongzis sind wirklich lecker, ich glaube fertig zu kaufen gibs die in Deutschland/ Schweiz gar nicht, habe jedenfalls noch keine gesehen :(
Hi :)
Ich liebe asiatisches Essen und gehe gern in Asialäden um einzukaufen und neues zu probieren! Ich hab im Asiamarkt in Frankfurt Main süße zongzi’s gekauft :)! Es gibt sie also doch in Deutschland :) ganz fertig :) sind übrigens gefroren.
Ah, gut zu wissen. Danke für die Info. Dann muss ich ja nicht auf Zongzis verzichten, wenn ich mal wieder in Deutschland bin :mrgreen:
Hallo Ting Ting,
bist Du noch in China? Durch Zufall auf deinen blog gestossen. Ich war 5 Jahre in China und vermisse die chinessiche Küche. Am Wochenende werden bei uns auch Zongzi gemacht, freue mich schon :-)
Gruss
Markus
Hallo Markus,
nein, bin leider nicht mehr in China. Kam dieses Jahr von daher nicht zum Genuss der Zongzi ;( Und für mich allein wollte ich jetzt keine machen.
Ich hoffe bei euch haben die Zongzi geschmeckt? ^^ Mit was habt ihr sie denn gefüllt?