Home Original chinesische RezepteNudel / Reis Rezepte ♨ Dandan Nudeln aus Sichuan – Dan Dan Mian

♨ Dandan Nudeln aus Sichuan – Dan Dan Mian

by Ting Ting

Dan dan Mian 担担面 ist eines der beliebtesten Street Foods in China und bekannt aus der Sichuan Küche. Es beinhaltet in der Regel eine scharfe, betäubende Suppe (das betäubende Gefühl auf der Zunge entstehen durch die Szechuan Pfefferkörner), ein knuspriges Topping aus Hackfleisch und konserviertes Gemüse.

Alle Zutaten auf einem Blick:

Topping:

Kochwein*Helle Sojasauce*Szechuanpfeffer*Sesam Öl*Chili Öl*