Ich war letztens bei meinem Vater zu Besuch und kam auf die Idee zusammen mit ihm mal die Peking Suppe (sauer scharf Suppe) zu machen. Ich weiß schon gar nicht …
Suppen & Eintöpfe
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Reis & NudelnSuppen & Eintöpfe
♨ Reis-Congee mit Fleisch und tausendjährigen Eiern
by
Ting Ting
3 Minuten Lesezeit皮蛋瘦肉粥 [Pídàn shòuròu zhōu]. Reis-Congee ist ein klassisches Grundgericht in China und wird sehr häufig zum Frühstück gegessen. In der einfachsten Form besteht Congee nur aus Reis und Wasser und …
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馄饨 (Húntún) kennt man in Deutschland meist unter dem Namen Wan Tan, oft vom China-Restaurant. Dort werden sie fast immer als Vorspeisensuppe serviert, manchmal auch frittiert. In China isst man …
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Gedämpfte Eier, auf Chinesisch Jīdàn Gēng (鸡蛋羹), sind ein klassisches chinesisches Hausgericht. Diese gedämpfte Eicreme wird in ganz China zubereitet und ist besonders bei Familien beliebt. Sie ist weich, mild …
