In dieser Kategorie findest du Beiträge rund um chinesisches Essen – von traditionellen Gerichten und Streetfood über Süßspeisen bis hin zur Esskultur und Tischsitten in China.
Wenn du einen umfassenden Überblick über das Thema möchtest, lies meinen Hub-Artikel:
Alles über chinesisches Essen – Esskultur, Zutaten & Unterschiede
.
Mantou (馒头) werden im Deutschen oft als „chinesisches Brot“ bezeichnet, auch wenn sie mit klassischem Brot nur wenig gemeinsam haben. Es handelt sich um gedämpfte Hefeteigbällchen ohne Füllung, die vor allem in …
Auch in China gibt es westliches Fast Food. Und zwar nicht nur ein bisschen. Ketten wie KFC, McDonald’s oder Pizza Hut sind in fast jeder größeren Stadt vertreten und gehören …
Bubble Tea gibt es in China schon seit Jahrzehnten. Wer einmal dort war, merkt schnell: Man kommt diesem Getränk kaum aus dem Weg. Egal ob in Einkaufszentren, an U-Bahn-Ausgängen oder …
皮蛋 (Pidan), auf Deutsch besser bekannt als tausendjährige Eier, sind eines dieser Lebensmittel, über die im Internet extrem viel Unsinn erzählt wird. Auf TikTok sieht man Influencer, die sich ein …
Habt ihr euch schon einmal gefragt, wie das Frühstücken in China aussieht? Naja, ich glaube eher nicht. Aber ich möchte trotzdem mal berichten, was in China so gefrühstückt wird, da …
Einer der größten Unterschiede zwischen Deutschland und China ist das Essen. Nicht nur, was gegessen wird, sondern auch, wie selbstverständlich bestimmte Dinge sind. In China gehören Rinderzungen, Hühnerfüße, Innereien oder Stinky Tofu ganz …
Neulich lief bei mir ganz normal der Fernseher. Werbung, nichts Besonderes. Und dann plötzlich KFC. Ein rosa Burger. Und ein schwarzer. In den chinesischen Foren wird nun heiß über die …
Winterzeit ist bei uns Hot-Pot-Zeit. Chinesischer Hot Pot (火锅, huǒguō) lässt sich am ehesten mit Fondue vergleichen, ist aber viel mehr als nur ein Essen. In der Mitte des Tisches …
Xiaolongbao gehören zu den bekanntesten gedämpften Teigtaschen Chinas. Immer wenn ich nach Wuxi Reise, dürfen sie nicht fehlen. Ich lebe dort zwar nicht, bin aber regelmäßig vor Ort, da ein …
Man hat bestimmt schon einmal gehört, dass Chinesen Frösche, Schlangen, Tierfüße, Innereien und viele andere Dinge essen, die in westlichen Ländern oft als ungewöhnlich oder sogar abstoßend gelten. Kurz und …
Baozi (包子) gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Teigspeisen der chinesischen Küche.Die gefüllten, gedämpften Hefeteigtaschen sind fester Bestandteil des chinesischen Alltags und werden sowohl als Frühstück, Snack als auch als einfache …
In Deutschland hat jede Region ihre eigenen Spezialitäten. Dennoch gibt es etwas, das fast überall gleich ist: Brot spielt eine zentrale Rolle. Ein solcher Vergleich lässt sich auf China jedoch …
Ting Ting