Frittieren

In China wird zum Frühstück gern gedämpftes „Brot“ verspeist. Mantou ist aber nicht gleich Mantou. Es gibt vielerei Varianten, wie man sie zubereiten kann. Unter anderem [Jīn yín mántou]. Hierbei…

麻花 [máhuā] sind eine kleine Snack Spezialität Chinas, besonders bekannt aus Tianjin. Die Zubereitung ist recht einfach, da es einfach nur frittierter Teig ist. Man sollte davon aber nicht zu viel…

Diese Maiskekse / Maistaler / Maiskuchen sind ein leckerer Snack für zwischendurch oder als Nachtisch. Die Zubereitung ist sehr simpel und geht auch recht fix. An Zutaten benötigt man lediglich…

Süß Sauer ist in China eine sehr beliebte Geschmacksrichtung. Das Rezept, welches ich euch heute vorstelle ist 糖醋里脊 (Táng cù lǐjí), übersetzt Süßsaure Schweinelende. Es ist sehr einfach zu kochen mit…