Die Jackfrucht – Wie sie schmeckt und riecht

Neulich kam ich zum „Genuss“ der Jackfrucht. Von Deutschland her kannte ich sie zuvor überhaupt nicht. Erst in China lernte ich sie kennen und nach zwei Jahren habe ich sie nun zum ersten Mal probiert. Die Frucht sieht sowohl von außen als auch innen ähnlich wie die Stinkfrucht aus, aber schmecken tun sie total unterschiedlich. Die Jackfrucht besteht außen aus einer sehr dicken und stacheligen Schale. Hinter der Schale befindet sich dann das Fruchtfleisch, welches man roh verzehren kann. Im Inneren des Fruchtfleichs befindet sich noch ein großer Kern, den man entfernen sollte. Diese Frucht kann bis 30 Kilo schwer werden und sogar einen Menschen erschlagen, wenn er vom Baum fällt.

Geruch und Geschmack der Jackfrucht

Ich finde ja, dass die Frucht irgendwie nach „Phantasia“ Weingummis von Haribo riechen. Welches meine Lieblings Weingummis waren, als ich noch klein war. Ich fand diesen Geruch für eine Frucht also ziemlich komisch. Als ich meinem Mann die Frucht reichte, verzog er nur das Gesicht und sagte: „Geh weg, das stinkt!“ D:
Diese Frucht ist ziemlich hart, aber nicht so hart wie ein Apfel, eher als wenn man in eine Dattel beißen würde. Schmecken tut die Jackfrucht irgendwie dumm süß. Es hat für mich keinen besonderen Geschmack gehabt. Es ist schwer zu definieren. Aber vielleicht haben mich da meine Geschmacksknospen auch getäuscht, denn nach zwei kleinen Bissen juckte es mir im Rachen wie verrückt. Ich bin gegen viele Früchte allergisch, aber so eine schlimme Reaktion hatte ich  noch nie.

Obwohl ich die Frucht an sich nicht so dolle finde, bin ich aber von Jackfrucht Chips* begeistert. Soweit ich weiß gibt es die Jackfrucht frisch in Deutschland gar nicht, da sie beim Transport verderben würde. Da sind die Chips glaub ich eine sehr nette alternative.