包子 [BaoZi] sind gedämpfte, gefüllte Teigtasche. Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen. Egal ob süß, salzig, scharf, mit Schwein, Rind oder vegetarisch. Einige Rezepte könnt ihr hier wieder finden und selbst ausprobieren.
Meistens werden Baozis zum Frühstück gegessen, aber man kann sie natürlich auch zwischendurch essen. Mehr über Baozis und die verschiedenen Sorten könnt ihr hier nachlesen: klick
Baozi sind gedämpfte Brottaschen. Neben den vielen herzhaften Sorten, gibt es auch einige süße Varianten. Es gibt nicht wirklich einen deutschen Namen für diese Baozi. Ich denke aber süße „Pudding …
In China wird zum Frühstück gern gedämpftes „Brot“ verspeist. Mantou ist aber nicht gleich Mantou. Es gibt vielerei Varianten, wie man sie zubereiten kann. Unter anderem [Jīn yín mántou]. Hierbei …
Baozis könnte ich wirklich jeden Tag verdrücken und ist eines meiner lieblingsspeisen zum Frühstück in China. Es gibt so viele verschiedene Füllungsmöglichkeiten und heute stelle ich euch mal eine vegetarische …
Vor einiger Zeit habe ich euch ein Rezept vorgestellt, wie man Rou Bao (Baozi mit Schweinefleisch) zubereitet. Rou Bao ist die üblichste Variante von Baozi. Heute stelle ich euch eine …
叉烧包 [Chāshāo bāo] – Chashao Bao, Eine Spezialität der kantonesischen Küche, oder auch bekannt als Cha Siu Bao. Der Teig der Baozis im Norden Chinas sind im Vergleich zu den Baozis im …
Baozi sind gedämpfte Teigtaschen und in China überall beliebt. Besonders oft werden sie zum Frühstück verspeist. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Füllungen. Heute stelle ich euch eine süße …
Mantou – 馒头 [Mántou] ist ein weiches, weißliches Dampfbrot aus Weizenmehl, Wasser und Hefe. Mantous werden meistens zum Frühstück verzehrt oder als Beilage zum Hauptgericht. In vielen Provinzen, besonders im …
Gedämpfte Baozi sind typisch chinesische Brottaschen mit verschiedenen Füllungen, die man gerne zum Frühstück speist. Man findet sie als gedämpften oder auch als gebratene Versionen. Je nach Gebiet können die …
