Mondkuchen sind traditionelle Küchlein, die zum Mondfest verspeist werden. Welche Mondkuchen traditionell zum Fest verspeist werden und vorallem warum, kannst du hier nochmal nachlesen. Heute möchte ich mich aber mit …
Die traditionelle Speise zum Mondfest. Das Mondfest wird jährlich am 15. Tag des 8. Monats gefeiert. Und traditionell zu diesem Fest werden 月饼 [Yuèbǐng] – Mondkuchen gegessen und verschenkt. Es gibt …
Echtes deutsches Brot, so wie wir es in Deutschland kennen gibt es in China ja nicht, jedenfalls habe ich noch keines gesehen. Vielleicht gibt es in Shanghai und in Peking …
Weingummis, Schokolade oder Sahnetorten. So etwas kannte man vor vielen Jahren in China noch gar nicht. China hat eigene ganz traditionelle Süßigkeiten, die unglaublich lecker sind. Eines davon möchte ich …
Wuxi ist für seine 小笼包 [Xiǎo lóng bāo] bekannt. Viele Leute aus Shanghai reisen extra nach Wuxi, um dort auf diesen Genuss zu kommen. Das wollten wir uns nicht entgehen …
Ein Kunstwerk zum Essen. Heute stelle ich euch etwas vor, was man wahrscheinlich aus Deutschland gar nicht kennt. Für mich ist es reinste Kunst, für viele aber nur eine Süßigkeit. 糖画 …
Stinky Tofu, eine Qual für jede Nase. Heute war ich mit meiner Schwiegermama einkaufen. Als wir am Tofu-Stand vorbei liefen, befürchtete ich schon das schlimmste. Sie hatte schon Blickkontakt aufgenommen …
粽子 [Zongzi] ist eine traditionell chinesische Speise welches meist zum Drachenbootfest verzehrt wird. Zongzis werden aus Klebreis hergestellt und können mit verschiedenen Füllungen sein. Umwickelt werden die Zongzis mit einem Bambusblatt, …
皮蛋 [Pidan], wörtlich übersetzt „Leder Eier“, sind konservierte Enteneier. Sie haben einen sehr besonderen Geschmack und man sagt auch, dass sie den Appetit fördern. Sie sind nicht nur ein leckeres …
包子 [Bāozi] sind gedämpfte, gefüllte Teigtaschen. Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen. Egal ob süß, salzig, scharf, mit Schwein, Rind, vegetarisch, Tofu und vieles mehr. Meistens werden Baozis zum Frühstück gegessen, …
