Wenn man Hong Kong nur von der Straße aus kennt, hat man nur die Hälfte gesehen.Die Skyline wirkt vom Ufer aus beeindruckend. Vom Wasser aus wirkt sie gigantisch.Zwischen Kowloon und Hong Kong …

China ist beim Einkaufen irgendwie beides gleichzeitig: ein Traum (Auswahl!) und eine kleine Nervensäge (Menschen, Geräusche, Verkäufer, die dich schon begrüßen, bevor du überhaupt weißt, was du willst). Und dann …

Wenn man nach China reist, ist das Thema Visum oft eines der ersten, das Stress auslöst. Ich erinnere mich noch gut daran, wie kompliziert das früher war: Formulare, Termine, Unterlagen, …

Am 11. November ist in China Singles Day – 光棍节 (Guānggùn Jié). Oft wird er als das Gegenteil vom Valentinstag beschrieben. Während dort Paare im Mittelpunkt stehen, war der 11.11 …

Dieses Rezept ist kein einzelnes Gericht, sondern eine Grundtechnik der chinesischen Küche.Mit derselben Stir-Fry-Methode werden in China unzählige Blattgemüse zubereitet – schnell, heiß, mit wenig Zutaten und ohne komplizierte Würzungen.Das …

In China – ebenso wie in Japan, Korea und anderen Teilen Ostasiens – wird traditionell mit Stäbchen gegessen. Westliches Besteck wie Messer und Gabel findet man dort kaum, außer in …

Das Gion Matsuri (祇園祭) gehört zu den bekanntesten und größten Festivals in Japan. Es findet jedes Jahr im Juli in Kyoto statt und blickt auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück. Mein Mann und …

Wer länger in China gelebt hat, merkt ziemlich schnell: „Chinesisch essen gehen“ in Deutschland bedeutet oft etwas völlig anderes als in China selbst.Süß-sauer, Buffet, gebackene Ente mit dicker Sauce – …

Ich habe mal wieder ein Lied übersetzt. Zwar wieder mal ein extrem altes Lied, aber ich finde den Textinhalt einfach so klasse ^^ In dem Lied geht es um eine …

In einem chinesischen Haushalt gehört ein Reiskocher so selbstverständlich dazu wie bei vielen Deutschen die Kaffeemaschine. Reis ist kein Beilagen-Extra, sondern tägliche Basis. Morgens vielleicht Congee, mittags Reis mit Gemüse, abends …

Am 1. Oktober 1949 rief Mao Zedong in Peking auf dem Platz des Himmlischen Friedens die Volksrepublik China aus. Seitdem ist der 1. Oktober der Nationalfeiertag Chinas.Auf Chinesisch heißt er …

China ohne Mondkuchen zum Mondfest ist ein bisschen wie Weihnachten ohne Plätzchen. Theoretisch möglich, praktisch undenkbar. Das Mondfest wird jedes Jahr am 15. Tag des 8. Monats nach dem Mondkalender gefeiert. Wer …